クラブラウンジを目指す第一歩として、カクテルアドバイザーの資格に挑戦。


この記事の大まかな内容

  • 40代前半女性。2009年、1回目の受験でカクテルアドバイザー試験に合格。現在理系大学在学中。
  • 勉強方法は独学。1日の勉強時間は約2時間。勉強期間は約1ヶ月。
  • ホテルのクラブラウンジでサービス全般を任され、期待以上のプラスアルファを感じるクラブラウンジを目指す第一歩として、カクテルアドバイザーの資格に挑戦。
  • ホテルバーテンダー協会で主催する初めての資格試験でテキストも過去問題もないため、愛用のカクテルブックやホテルバーテンダー協会のホームページや本等を読みあさって基本的なことを徹底的に覚えた。
  • カクテルアドバイザー試験では実技はなかったが、館内のバーでレクチャーを受けながら知識を紐付けしていった。

ホテルのクラブラウンジでサービス全般を任され、期待以上のプラスアルファを感じるクラブラウンジを目指す第一歩として、カクテルアドバイザーの資格に挑戦。

カクテルアドバイザーを受験は、 大手ホテルのクラブラウンジで主にサービス全般について任されていました。

こちらのクラブラウンジでは無料にて朝食ビュッフェ、スウィーツ、オードブル、様々なアルコールやおつまみをお楽しみいただけます。

夜7時からのカクテルタイムでは、スパークリングワインや赤白各種ワイン、カクテルやスピリッツ等を用意しています。

しかし残念な事に、私以外お酒に関する知識も学ぶ意欲もないのです。

とても悔しいことでした。

お客様が期待されている以上のプラスアルファを感じて頂けるようにするのがクラブラウンジ。

だからこそスタッフにはモチベーションを高く、さらには他の部署の見本であってほしい。

そういう思いが私の中にありました。

館内を見回すと、私を含め、レストランサービス技能士の資格を持つ女性は片手ほど。
またバーテンダー資格者は1人だけです。

2人目の女性になろうと、まず第一歩として、こちらの資格に挑戦しました。

ホテルバーテンダー協会で主催する初めての資格試験でテキストも過去問題もないため、愛用のカクテルブックやホテルバーテンダー協会のホームページや本等を読みあさって基本的なことを徹底的に覚えた。

テキストもなく途方にくれました。

しかも、ホテルバーテンダー協会で主催する初めての資格試験です。

過去問題はありません。

それで愛用しているカクテルブックやホテルバーテンダー協会のホームページや本等を読みあさりました。

スピリッツについての基本やアルコール度数、産地等、基本的なことを徹底的に覚えました。

また自分ならこういう問題を出すと仮定して、問題を作ってみました。

あまり勉強する時間が取れなかったので、仕事のお昼時間や夜寝る前など、時間を工夫しました。

カクテルアドバイザー試験では実技はなかったが、館内のバーでレクチャーを受けながら知識を紐付けしていった。

それから、館内のバーにお願いして、レクチャーを受けました。

カクテルアドバイザーの試験では実技はなかったのですが、その実技をやりながら知識をひも付けしていきました。

これはかなりの知識習得となりました。

カクテルメニューやその配分も覚えないといけなかったので、実際に作ってみると、頭ではなく体で覚えられます。

またクラブラウンジ内ではできるだけ多くの種類のカクテルを作り、お客様にお出しし、評価を頂きました。

またスタッフに対し、カクテル講座と題し、教える事で自分の勉強としました。

教えると、自分が何がわからないのかがわかります。

また気がついたことをノートに取るようにしました。

記念すべき第一回目の試験だからこそ、受かって周りからの信用も得たい思いで頑張っった。

過去問題がないというのはかなり辛かったですが、何とか記念すべき第一回目の試験に受かりたい、また受かって周りからの信用も得たい思いで頑張りました。

モチベーションの保ち方は、受かりたいという強い気持ちと、何のために受験するのか、合格することによってどんなメリットがあるのか常に頭に置きました。

第一回目の試験だから過去問がない、落ちたらそれが言い訳になるかもしれませんが記念すべき第一回目の試験だからこそ受かりたい、そう意地もかなり強かったです。

また合格すると認定バッジがもらえるので、それを胸につけ勤務している自分を想像するのもまたモチベーションアップに繋がりました。

このカクテルアドバイザーは、次の段階のビバレッジアドバイザー、ホテルバーテンダーと繋がる資格でもあるので絶対に落とせない、しかもねんに度しか行われない呼称試験であるがゆえに、絶対に落ちる事はできないという危機感もかなり持ち合わせていました。

カクテルアドバイザーの資格は、勉強する範囲は広範囲に及ぶが、苦労した分身に付いた事は生涯において役立つ。

カクテルは人と人とを結びつけるコミュニケーション手段の一つだと思います。

そういった橋渡しをできることはとてもしあわせなことです。

そのしあわせが豊かなものになるよう、自身の知識や技術を高め、提供すること、常に勉強することはさらなるしあわせのお手伝いへと繋がります。

それって素敵なことだと思いませんか?

勉強する範囲は広範囲には及びますが、苦労した分、身に付いた事は生涯において役立ちます。

またこれらを学ぶ事において、新しい人脈もできることでしょう。

またカクテルを介して会話の糸口も得られます。

自分の人生観も反映することができます。

新しいメニューを考える事もまた楽しいことです。

誰かのしあわせのためにぜひ習得してほしい資格の一つです。

役に立った参考書


カクテル完全バイブル
カクテルの勉強になります

まとめ

  • ホテルバーテンダー協会で主催する初めての資格試験でテキストも過去問題もないため、愛用のカクテルブックやホテルバーテンダー協会のホームページや本等を読みあさって基本的なことを徹底的に覚えた。
  • カクテルアドバイザー試験では実技はなかったが、館内のバーでレクチャーを受けながら知識を紐付けしていった。
  • カクテルアドバイザーの資格は、勉強する範囲は広範囲には及ぶが、苦労した分身に付いた事は生涯において役立つ。

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