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唎酒師になるためには、テキストを覚えれば誰でも合格!

  • 唎酒師
  • 投稿日:2015/10/09
  • ぷにこさん
  • 男性
  • 東京都

この記事の大まかな内容

  • 24歳男性。勉強方法は職業訓練などの講座。2008年受験で一発合格。最終学歴は四大卒(理系)。
  • 1日の勉強時間は1時間~2時間。勉強期間は1ヶ月。
  • 日本酒は好きだけど、日本のお酒のことをあまりにも知らなかった
  • 明治神宮の日本酒の樽を見て日本文化、歴史的な要素を伝えたく唎酒師を受験
  • 日本酒は日本文化と供に成長してきたものだということがわかった。

日本酒は日本特有の飲み物であるのと同時に日本の文化です

日本酒は日本特有の飲み物、アルコールであるのと同時に、日本文化だと思います。

日本にいながら、日本人でありながら、日本のお酒のことをあまりにも知らなすぎました。

もともと日本酒が好きで、よく呑んでいましたが、自分の好みの味か、そうでないかの二択でしか判断できていませんでした。

もちろん嗜好品ですからそれでもよいのですが、あることがきっかけで唎酒師の資格を受験してみようと思いました。

酔うためだけのアルコールではない。日本文化、歴史的なこと、味だけではなく日本酒を知りたいと思いました

それは、明治神宮に行った時のこと。

参道に、たくさんの日本酒の樽が置いてありました。

全国から選び抜かれて、ここ明治神宮に納めていると思い、ここにある銘柄はすごいと感じました。

同時に、日本酒は日本文化、歴史的な要素も含むものなのだと感じました。

味だけではなく、きちんと日本酒のことを知りたいと思いました。

普段何気なく飲んでいましたがもっと勉強し、もっといろいろな人に伝えなきゃいけないと感じました。

ただ酔うためだけのアルコールではまったくなかったのです。

日本文化と供に成長してきたものだということがよくわかりました

唎酒師は、日本酒の歴史的や文化を学ぶことができます。

また、日本酒以外にも、日本文化、ワイン、ブランデー、ウィスキー、焼酎、その他世界のアルコールについても学びます。

日本酒とその他のアルコールを学ぶことで、日本酒にしかない特徴、他のアルコールと似ている点が学べます。

日本酒がいかに手が込んでいるかがよくわかります。

また、日本の文化や、日本酒の歴史を学ぶことで、昔から、生活の中に日本酒というものが溶け込んでいたことや、日本文化と供に成長してきたものだということがよくわかりました。

また、日本酒の提供の仕方、うつわの選び方など、飲食店でも使えそうな知識も身につきます。

日本酒の造り方、歴史についてよく勉強しておいたほうがよいです

日本酒の造り方、歴史についてはよく勉強しておいたほうがよいです。

テイスティングについては、自分の思ったことを適切に表現できれば大丈夫です。

味覚には個人差があるので、多めにみてくれます。

ほとんどが渡されたテキストから出ます。

役に立った本や参考書があれば教えて下さい


日本酒の新しい選び方 きき酒師が教える日本酒100円ガイドブックシリーズ
テキストをしっかり覚えればほぼ大丈夫です。

by ぷにこ

まとめ

  • 唎酒師勉強は日本酒の造り方、歴史についてよく勉強しておいたほうがよい
  • 唎酒師は飲食店でも使えそうな知識も身につく
  • 唎酒師は日本酒の歴史的や文化を学ぶことができる
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